Новосибирцам предлагают стать экскурсоводами и гастрогидами

Гидом может стать каждый. В Новосибирске впервые стартует курс обучения для экскурсоводов. Всех желающих научат видеть и демонстрировать уникальные особенности Новосибирска.

Как рассказали в  департаменте инвестиций, потребительского рынка, инноваций и  предпринимательства мэрии, на  курс уже записалось 60  желающих, среди них  — одна пенсионерка. Заявки будут принимать вплоть до  старта обучения, 24  апреля.

«В  России набирает обороты внутренний туризм, и  поток гостей в  Новосибирск нарастает день ото дня. Особенность этого курса в  том, что он  представит не  только архитектурные памятники города, но  и  уникальную новосибирскую кухню, которая сформировалась на  территории, где бок о  бок проживают представители разных национальностей. У  нас есть блюда, которые нигде в  мире больше не  попробовать, и  это не  пельмени. У  нас есть рестораны, которые ни  на  что не  похожи»,  — отмечает руководитель образовательного проекта «Школа гостеприимства» Галина Ильина.

Новый проект разработала школа кулинаров и  рестораторов «Гастроинкубатор» совместно с  комитетами по  гостеприимству и  гастротуризму НОО «Опора России», АНОО ДПО «Сибирская академия туризма», Ассоциацией экскурсоводов (гидов) Новосибирска и  Новосибирской области при поддержке мэрии.

Модуль  1: Общепрофессиональный цикл (24  и  27  апреля). Слушатели курса изучат основы делопроизводства, психологии общения и  профессиональной этики.

Модуль  2: Основы экскурсионной деятельности (4  мая). Речь пойдёт о  методике подготовки и  проведения экскурсий.

Модуль  3: Приём и  обработка заказа на  экскурсию. Организация экскурсий. Экскурсионная документация (13  и  15  мая). Ученикам представят ассортимент экскурсионных продуктов, основы консультирования клиентов, требования к  оформлению программ, правила составления коммерческой документации и  многое другое.

Модуль  4: Современные технологии в  экскурсионной деятельности. Разработка и  применение аудиогида (18, 20  и  22  мая).

Модуль  5: История и  архитектура Ново-Николаевска  — Новосибирска (25  мая).

Модуль  6: Проведение экскурсий (25  мая). Здесь расскажут о  сопровождении экскурсионных групп, технике публичных выступлений, приёмах сценического мастерства и  эффективной коммуникации.

Модуль  7: Гастротуризм: особенности, классификации, кулинарные фестивали. Основные субъекты гастрономического туризма (27  мая).

Модуль  8: Безопасность проведения экскурсий (29  мая и  1  июня). Ученики узнают о  правилах обслуживания на  пешеходном, транспортном и  комбинированном маршрутах, действиях в  ЧС и  оказании первой помощи.

Об  уникальной новосибирской кухне на  специальном мастер-классе расскажет Николай Ильин —  бренд-шеф и  совладелец школы кулинаров и  рестораторов «Гастроинкубатор».

Эксперты проекта  — генеральный директор АНОО ДПО «Сибирская академия туризма» Ирина Беленок, преподаватель кафедры менеджмента СИУ РАНХиГС Ольга Смирнова, сооснователь портала «Пилигрим  — подскажет, где интересно» Евгений Кравчук, научный сотрудник Музея  Новосибирска  Константин Голодяев, ведущий авторских тренингов «Техника речи, приёмы сценического мастерства и  эффективной коммуникации» Александр Сухоруков и  другие известные специалисты.

Образовательный проект закончится стажировкой в  формате гастротуров по  лучшим ресторанам Новосибирска (3  и  5  июня) и  тестированием (15  июня). В  финале выпускники получат аттестаты о  прохождении курса «Мастер экскурсий: школа гидов и  экскурсоводов» в  рамках проекта «Школа гостеприимства».

Открытие проекта: 22  апреля в  10:00.

Адрес: Красный проспект, 50.

Адрес обучения: Красный проспект, 17/1, третий этаж, школа кулинаров и  рестораторов «Гастроинкубатор».

Дополнительные вопросы можно задать по  телефону  +7 (913) 752-02-52 (Галина Ивановна Ильина).