День щуки планируют устраивать в Новосибирске ежегодно

Гастрономический праздник — День щуки — собираются устраивать в Новосибирске каждый год.

Гастрономический праздник — День щуки — собираются устраивать в Новосибирске каждый год. Об идее фестиваля рассказал начальник департамента потребительского рынка мэрии Виталий Витухин.

Новосибирские новости

Задумка возникла после празднования Дня города. Напомним, в честь 130-летия Новосибирска кулинары решили установить рекорд по приготовлению биточков из сибирской щуки. Блюдо пользовалось огромным спросом у горожан.

«Мы надеемся, что этот фестиваль про биточки из щуки как раз станет родоначальником традиционного Дня щуки, который мы будем проводить ежегодно.

В Суздале, например, есть День огурца. В Магадане есть День красной рыбы и так далее.

Надо как-то увлекать людей, делать праздники, которые привлекают и горожан, и гостей нашего города, чтобы развивать в том числе и такой событийный туризм», — сказал начальник департамента инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии Виталий Витухин.

Концепцию Дня щуки обсудят с рестораторами и поварами.

Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»:

Видео: nsknews.info https://youtu.be/nJn3IF8Mgnw

Источник

Предложить новость